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Revalorización de coproductos: producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo / Jessie María Joglar; dirigida por la Dra. Ma. Verónica Nolan por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2017
Nota de disertación: Tésis (MCyTA)--FCEFyN- UNC, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCyTA 4187 Jo.
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Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de chía (Salvia hispánica) / Carolina Aranibar Vaca; dirigida por el Dr. Rafael Borneo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2017
Nota de disertación: Tésis (MCyTA)--FCEFyN- UNC, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCyTA 4704 Ar.
4.
Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del programa de asistencia integral de Córdoba / María Laura Maggi; dirigida por el Dr. Abel López por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2016
Nota de disertación: Tesis (MCyTA)--FCQ-UNC, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCyTA 4184 Ma.
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Evaluación de desempeño de servicios de ómnibus urbanos con datos de GPS y de pago electrónico / Italo Federico Martin Schmädke; dirigido por el Mg. Marcelo Herz por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2019
Nota de disertación: Tesis (MCI Mención Transporte)--FCEFN-UNC, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCI 5238 Sc.
9.
Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades de películas de harina de triticale / Mará Natalia Alba; dirigida por la Dra. Alicia Aguirre por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2016
Nota de disertación: Tésis (MCyTA)--FCEFyN- UNC, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCyTA 4705 AL.
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11.
Estrategias de intervención educativa: por medio de herramientas útiles, para incorporar hábitos y conductas que favorezan la inocuidad alimentaria, en madres cabeza de familia / Andrea Carrere; dirigida por el Dr. Abel López por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2016
Nota de disertación: Tésis (MCyTA)--FCEFyN- UNC, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCyTA 4188 Ca.
12.
Diseño, requisitos y performance de vehículos espaciales con velas solares compuestas de reflexión simple de diversos tamaños / Guillermo Ariel Corrado; dirigido por la Dra. Walkiria Schulz por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2020
Nota de disertación: Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T DCI 5229 Co.
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Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad para la elaboración de ovoproductos / Gabriela Zengaro; dirigido por la Prof. M.Sc. Silvina M. Faillaci por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2015
Nota de disertación: Tesis (MCyTA)--FCEFyN -UNC, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCyTA 4185 Ze.
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Decontaminación de efluentes provenientes del procesamiento del aceite de oliva mendiante el tratamiento con hongos de pudrición blanca / Laura Andrea Loto; dirigida por el Dr. Celso Clemente Camusso por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2016
Nota de disertación: Tésis (MCyTA)--FCEFyN- UNC, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCyTA 4703 Lo.
15.
Caracterización de β-galactosidasa estructurada en cuerpos de inclusión / María José Alba; dirigida por la Dra. Julieta María Sánchez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2016
Nota de disertación: Tésis (MCyTA)--FCEFyN- UNC, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T MCyTA 4706 Bi.
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