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1.
Water in foods and biological materials; a nuclear magnetic resonance approach / R. Roger Ruan, Paul L. Chen. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lancaster, PA : Technomic, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 663/664 R82 .
2.
Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; tr. J. A. Ordóñez y M. A. Díaz Hernández. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 664.8.037 C877.
Listas:
3.
Trazabilidad avanzado: guia práctica para la aplicación de un sistema de trazabilidad en una empresa alimentaria / Victoria de las Cuevas Insua. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Vigo, ES: Ideaspropias, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 663/664 C965t.
4.
Tratamiento enzimático para mejorar la extractabilidad del aceite de semilla de uva : (Vitis vinífera) / Martina Dominguez ; dirigida por la Ing. Florencia Grasso y la Dra. Marcela Martínez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : Universidad Nacional, 2011
Nota de disertación: Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-IQ 1578 Do.
5.
Tratamiento enzimático para mejorar la extractabilidad del aceite de semilla de uva : (Vitis vinífera) [Recurso electrónico] / Martina Dominguez ; dirigida por la Ing. Florencia Grasso y la Dra. Marcela Martínez. por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico
Detalles de publicación: Córdoba : Universidad Nacional, 2011
Nota de disertación: Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-IQ 1579 Do.
6.
Tratamiento de efluentes fenólicos en fase acuosa a través de procesos heterogéneos de oxidación húmeda: mineralización y reducción de toxicidad / Juan Andrés Ramirez Astudillo y Federico Serassio; dirigido por el Ing. Ulises A. Agú y por la Dra. Tamara B. Benzaquén por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2014
Nota de disertación: Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-IQ 3717 Ra.
Listas:
7.
8.
Tratamiento de aguas residuales/ Rubens Sette Ramalho; tr. Domingo Jiménez Beltrán y Federico de Lora. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona, ES: Reverté, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (2)Signatura topográfica: 628.3 R165, ...
9.
Transformación de los plásticos / Nicolás P. Waganoff. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires : Mitre, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 678.5 W129 .
10.
Transferencia de masa / Thomas K. Sherwood, Robert L. Pigford y Charles R. Wilke ; tr. Adolfo Di Marco. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires, AR : Géminis, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 66.021.3 Sh554.
11.
Toxicología alimentaria / Ana María Cameán, Manuel Repetto comp. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 663/664 T755.
Listas:
12.
Terpenes : flavors, fragrances, pharmaca, pheromones / Eberhard Breitmaier. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Weinheim, DE : Wiley-Vch, 2006-2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (2)Signatura topográfica: 66.0 B835, ...
13.
Termodinámica química y de los procesos irreversibles / Manuel Criado-Sancho, José Casas-Vázquez. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid, ES : Addison-Wesley Iberoamericana, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 544.3 C727 .
14.
Tercer Congreso Internacional de ciencia y tecnología de los alimentos : Actas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Córdoba, AR : Ministerio de Ciencia y Tecnología , 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (2)Signatura topográfica: 663/664 C62 v.1 2009, ...
Listas:
15.
El tecnoscopio / Tomás Buch. por
Edición: 5a. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires : Aique, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 62:001.1 B855t5 .
Listas:
16.
Tecnología del procesado de los alimentos : Peter Fellows ; tr. Francisco Javier Sala Trepat. principios y prácticas / por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza, ES : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 663/664 F349 CONSULTA.
17.
Tecnología de los alimentos : Helen Charley ; tr. Alejandro González Avila, María Eugenia Solís Torres. procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México, MX : Limusa, Noriega, 1995-2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (2)Signatura topográfica: 664 Ch91 CONSULTA, ...
18.
Tecnología de las enzimas / Peter Gacesa y John Hubble ; tr. Angel Giménez Solves ... [et. al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragosa, ES : Acribia, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 66.097 G121.
19.
Técnicas del manejo de los alimentos / María Rita Garda, Diana M. Kabbache. por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 663/664 G166t2 .
20.
Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras ... [et al.]. por Series Ciencia y Técnica
Edición: 7a. ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid, ES : Pirámide, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCEFyN (1)Signatura topográfica: 664 T114t7 .
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