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	1.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Tratamiento enzimático para mejorar la extractabilidad del aceite de semilla de uva : (Vitis vinífera) / Martina Dominguez ; dirigida por la Ing. Florencia Grasso y la Dra. Marcela Martínez. por Domínguez, Martina Martínez, Marcela Lilian [] Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Grasso, Florencia Verónica [] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba : Universidad Nacional, 2011 Nota de disertación: Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-IQ 1578 Do. Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Proyecto de inversión de agregado de valor a descartes de garbanzo / Sebastián Scorza ; dirigido por la Inga. Julia del Valle Avila por Scorza, Sebastián Avila, Julia del Valle [Director] Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Escuela de Ingeniería Industrial Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba: Universidad Nacional, 2012 Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-II 2655 Sc. Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Proyecto de inversión: planta de procesamiento y comercialización de stevia como edulcorante natural / Eduardo Seiler y Rodrigo Vergara Bosse ; dirigido por el Ing. Raúl Funes por Seiler, Eduardo Funes, Raúl Néstor [Director] Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Escuela de Ingeniería Industrial Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba: Universidad Nacional, 2011 Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-II 2253 Se. Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Proteinas y simmondsinas de semillas de jojoba / María Fernanda Gayol; dirigida por el Dr. Carlos A. Guzmán y por el Dr. Juan Carlos Oberti por Gayol, María Fernanda Guzman, Carlos Alberto [Director de tesis] Oberti, Juan Carlos [Director de tesis] Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2006 Nota de disertación: Tesis Doctoral (DCI)--FCEFN-UNC, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T DCI 1368 Ga . Listas: TESIS DCI-BCA. Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Inactivación de lipooxigenasas en laminados de soja empleando microondas / Claudia Evangelina Gaido y Micaela Jiuliana Reale ; dirigida por la Dra. Florencia Verónica Grasso y la Ing. Patricia Alejandra Montoya. por Gaido, Claudia Evangelina Reale, Micaela Jiuliana [Autor] Grasso, Florencia Verónica [Director] Montoya, Patricia Alejandra [Director] Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2018 Nota de disertación: Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-IQ 4517 Ga. Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estabilización del germen de trigo por microondas / Stefani María Cardenas y María Luciana Sruoginis; dirigido por el Ing. Renato Daniel Gili y por el Prof. Dr. Pablo Daniel Ribotta por Cardenas, Stefani María Sruoginis, María Luciana [Autor] Gili, Renato Daniel [Director] Ribotta, Pablo Daniel [Director] Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2015 Nota de disertación: Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-IQ 3803 Ca. Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de fideos laminados a base de harinas de almendra y soja / María José Bianchi Gigena y Melisa del Valle Cabagnero; dirigidas por la Dra. Marcela Lilian Martínez y por la MSc. María Andrea Marín por Bianchi Gigena, María José Cabagnero, Melisa del Valle [Autor] Martínez, Marcela Lilian [Director] Marín, Maria Andrea [Director] Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba: Universidad Nacional, 2012 Nota de disertación: Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: PI-IQ 2713 Bi. Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Aspectos tecnológicos que influyen en las pérdidas nutricionales durante el proceso de obtención de harinas de Quinoa: Caracterización físico-química / Natalia Soledad Cervilla; dirigida por el Dr. Carlos Alberto Guzmán por Cervilla, Natalia Soledad Guzman, Carlos Alberto [Director] Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba, AR: Universidad Nacional, 2016 Nota de disertación: Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca FCEFyN: No para préstamo (1)Signatura topográfica: T DCI 4003 Ce. Agregar al carrito (remover)

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